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Folgende Themen werden von der Umweltbildungseinrichtung angeboten.
Wasser, als tragendes Element des Zisterzienserordens, nimmt einen Schwerpunkt ein.
- Erleben des Elements Wasser mit allen Sinnen
- Erforschung des Lebensraums Fließ- und Stehgewässer
- Untersuchung der Gewässergüte
Pflanzen
- Seminar: Fit in den Frühling mit Kräutern
- Workshop: Kosmetik aus Wildpflanzen
- Workshop: Kochen mit Wildkräutern
- Naturerfahrung: Was blüht denn da?
- Seminar: Richtige Schnittmaßnahmen von Ziersträuchern

Heilpflanzen
- Seminar: Kenntnis von Heilkräutern und ihre Wirkstoffe
- Kultivierung von Heilpflanzen
- Seminar: Verwertung und Nutzung von Heilkräutern
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